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正是使用了“香料多元不等式”,针对所使用的食材的个体特征,对所使用的调味料进行了调整!
因此才被胃廪追上了进度……
不过这些并不重要,主要耽搁时间的是肉丝腌制入味的时间。
见到刘昴星在改变着柿酱的配方,胃陵的眼神越发的不友好起来,刘昴星抬头看他时,只觉得一阵莫名其妙。
柿酱青椒肉丝,也同样是“中华一番”出现过的菜谱,而且应该算是小当家与唐三杰合作的。
不过只是小当家刚刚进入阳泉酒家学习时,料理的一道菜,虽然后来在小当家成为特级厨师后,又加以改良,但依旧和“炒青江菜”一样,只有特级一星。
所以刘昴星第一个想到的,就是对方是阳泉酒家的人……虽然柿酱青椒肉丝,不是阳泉酒家的传统配方,但只有加入到了菜谱中也不奇怪。
在肉丝腌制入味后,双方几乎同时捞出了肉丝,之后在油锅中翻炒准备好的肉丝、竹笋,之后将青椒过油后捞出……
再将准备好的柿酱下锅进行翻炒,这时双方的区别也出现了!
胃陵使用的是之前用高汤、酱油、柿子糜做好的纯柿酱,而刘昴星则因为之前对柿酱的配方加以改变,在翻炒柿酱的同时,又加入了葱蒜。
就在葱蒜下锅的一瞬间,一股远远盖过了胃陵的柿酱的香气,在旧校舍二楼的厨房中爆发了开来!
胃陵没有超嗅觉,但是在闻到这股香味的一瞬间,便面色大变:“怎、怎么可能?柿酱应该和葱蒜并不搭配的……而且!你哪里来的葱和蒜?”
“恩?在一楼的时候顺手拿了些,你要不要?”
“你、你这是犯规!”
“难道只有用和你一样的菜谱,才算是不犯规吗?规定食材和调料的题目,我没也不是没有见过,但是胆小到这种程度,还真是第一次见啊……”刘昴星说道。
“你说谁胆小?”胃陵怒道。
“当然是你们了,不然为什么只准备出,能让自己完成料理的食材与调料、甚至还有厨具,其他多一种都不敢准备呢?”刘昴星玩味的说道。
两人在说话的同时,手中动作也都没用停下,这时都已经将之前就炒过的“三丝”,投入到了柿酱中,进行最后的翻炒!
之后各自将自己的“柿酱青椒肉丝”盛出,摆在了对方面前……
刘昴星只是略微尝了一口,便摇了摇头,径直走出了厨房。
而胃陵也并没有制止,只是在尝过刘昴星的“新柿酱青椒肉丝”后,忍不住流出眼泪,同时嘴里嘟囔着:“怎么可能呢!明明我的菜谱才是……”
之所以没有多说什么,是因为差距太明显了了!
在刘昴星的柿酱的香气散发出来后,胃陵从“全身心的投入料理”的状态中醒了过来,所以最后的炒制着实是一大败笔。
但是胃陵却没有指责刘昴星打扰他,因为被味道影响,而在料理上分心,连“食感”都没能保持,本来就是他自己料理修行不足的表现,而且他也明白,自己即使完成度达到最高,也依旧不如刘昴星的“新柿酱青椒肉丝”!
因为柿酱的配方的调整,令葱蒜的味道,与柿酱不再冲突,这是他的菜谱所达不到的……
刘昴星这时已经确定,对方要么是已经拥有“厨心雏形”,要么是将炒青江菜、柿酱青椒肉丝,作为自己的“必杀料理”了!
不过后者的可能性并不大,如果是“必杀料理”,即便不是自己独创的菜品,至少也应该经过了很大的改良才对,不可能给刘昴星这种照本宣科的感觉……
而如果是“厨心雏形”的话,那就更令人惊诧了,刘昴星现在也已经发现,对方的真实厨艺,在最擅长的中华料理中的“炒”上,最多也只有特级一星而已,居然就拥有厨心雏形?
“这种厨艺与厨心的进度,似乎和‘中华一番’时代很像?”刘昴星一边嘀咕着,一边上到了三楼。
“恩?胃廪、胃陵那两个家伙,居然会失手?”
果然,三楼也已经有人等着他,同样是一名二十多岁的年轻人,最显眼的是一颗锃亮的光头!
“好了,废话少说,你又是谁?胃下垂吗?”刘昴星不耐烦的说道。
“你、你、你……听好了!我叫了……胃囷!”光头生气的说道,不过似乎在说名字的时候,中途改口了一下。
“‘了’胃囷……胃囷?你就是传说中的围裙妈妈吗?可以问你一些关于隔壁王叔叔的问题吗?”刘昴星持续吐槽着对方的名字。
光头刚刚想要“以彼之道、还施彼身”,但最终还是恹恹住口,同时小声嘟囔着:“别让我知道你的真名……”
“别将我和一楼、二楼的两个家伙做比!我的实力,不是你能够想象的!想要挑战的我话……喂!等等,我还没说完呢!”
胃囷气的头顶直出汗,使得一颗光头更加闪亮了起来,不过而只得跟上刘昴星的脚步,来到了三楼